История происхождения канапе - популярной мини-закуски для фуршетного стола. К XVII веку во Франции сложились стандарты сервировки стола, согласно которым основным блюдам предшествовали мини-закуски. Однако корни слова 'канапе' уходят в античность, где оно обозначало ложе с пологом от москитов. Французы первыми придумали насаживать кусочки различных деликатесов на шпажки, тем самым создавая аппетитные слоеные закуски с незабываемым вкусом.